Receita Fitness: Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre e Frango Desfiado

A receita fitness de sopa de abóbora com gengibre e frango desfiado é uma excelente opção para quem busca perder peso, manter uma alimentação saudável e ainda desfrutar de um prato saboroso e aconchegante.

Esse tipo de refeição é perfeito para os dias mais frios, mas também pode ser consumido no jantar em qualquer época do ano, já que é leve, nutritiva e de fácil digestão. Rica em vitaminas, antioxidantes e proteínas, essa sopa é um verdadeiro aliado da saúde.

Por que incluir a sopa de abóbora na dieta fitness?

A abóbora é um alimento versátil, pouco calórico e cheio de benefícios. Combinada com o gengibre e o frango, forma um prato completo, funcional e equilibrado.

Benefícios principais:

• Baixo índice calórico: ideal para dietas de emagrecimento.

• Rica em fibras: aumenta a sensação de saciedade e regula o intestino.

• Fonte de vitamina A e antioxidantes: contribui para a saúde da visão e da pele.

• Gengibre termogênico: acelera o metabolismo e auxilia na queima de gordura.

• Frango desfiado: proteína magra essencial para a manutenção e recuperação muscular.

Ingredientes da sopa fitness

• 500 g de abóbora cabotiá ou moranga descascada e picada em cubos

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco (cerca de 3 cm), ralado

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 1 litro de caldo de frango caseiro (ou água)

• Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha e cebolinha picadas para finalizar

Modo de preparo passo a passo

1. Refogando os temperos

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e o gengibre ralado, mexendo até liberar aroma.

2. Cozinhando a abóbora

Adicione a abóbora em cubos e refogue rapidamente com os temperos. Em seguida, despeje o caldo de frango (ou água) e deixe cozinhar em fogo médio até a abóbora ficar macia.

3. Batendo o creme

Assim que a abóbora estiver bem cozida, bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e aveludado. Se preferir, pode usar um mixer direto na panela.

4. Finalizando com frango

Volte o creme para a panela e adicione o frango desfiado. Ajuste o sal e a pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos.

5. Servindo

Sirva a sopa em tigelas individuais, finalizando com salsinha e cebolinha fresca.

Valor nutricional aproximado da receita fitness (1 porção)

• Calorias: 220 kcal

• Proteínas: 24 g

• Carboidratos: 18 g

• Gorduras boas: 6 g

• Fibras: 5 g

  
  

Essa composição torna a sopa uma refeição completa, equilibrada e ideal para o jantar.

Variações da receita

• Vegana: substitua o frango por grão-de-bico cozido.

• Low carb: reduza a quantidade de abóbora e adicione couve-flor.

• Mais cremosa: finalize com um fio de leite de coco light.

• Picante: acrescente uma pitada de pimenta caiena junto ao gengibre.

Benefícios de cada ingrediente

• Abóbora: rica em betacaroteno, importante para a visão e saúde da pele.

• Frango: proteína magra que auxilia na recuperação muscular.

• Gengibre: tem ação anti-inflamatória e acelera o metabolismo.

• Azeite de oliva: fonte de gorduras boas que protegem o coração.

• Cebola e alho: fortalecem o sistema imunológico e ajudam na digestão.

Dicas para uma sopa ainda mais saborosa

1. Prefira sempre caldo caseiro em vez de industrializado.

2. Se gostar de textura, adicione alguns cubos de abóbora sem bater, para variar a consistência.

3. Para deixar mais proteica, coloque claras de ovo cozidas picadas na hora de servir.

4. Essa sopa pode ser congelada em porções individuais, prática para quem tem rotina corrida.

   
   
   
   

A sopa fitness de abóbora com gengibre e frango desfiado é uma receita deliciosa, fácil de preparar e extremamente saudável. Além de ser uma opção leve para o jantar, contribui para a saciedade, controle do peso e fortalecimento do sistema imunológico.

Seja no inverno ou em dias de calor, essa sopa é versátil, nutritiva e pode fazer parte da sua dieta equilibrada.

Uma escolha perfeita para quem busca saúde, sabor e praticidade no dia a dia!