Crepioca Proteica de Frango – Perfeita para Pré ou Pós-Treino

Se você busca uma opção prática, saborosa e nutritiva para consumir antes ou depois do treino, a crepioca proteica de frango é a escolha perfeita! Rica em proteínas e carboidratos de qualidade, ela ajuda na recuperação muscular e fornece energia para o seu desempenho.

Além de rápida de preparar, essa receita é super versátil: você pode variar os recheios e ajustar os temperos ao seu gosto.

Por que a Crepioca é uma Boa Opção para o Pré ou Pós-Treino?

A combinação de tapioca com ovos e frango traz o equilíbrio ideal entre carboidratos e proteínas.

✔️ No pré-treino, ela fornece energia de rápida absorção, ajudando no rendimento.✔️ No pós-treino, favorece a recuperação muscular, graças ao alto teor proteico.

Benefícios nutricionais:

• Alta em proteínas

• Fonte de energia

• Sem glúten

• Baixa em gordura (dependendo do preparo)

• Rica em aminoácidos essenciais

Ingredientes da Massa:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca

• 2 ovos

• Uma pitada de sal

• Temperos opcionais: cúrcuma, pimenta-do-reino, orégano

Ingredientes do Recheio:

• 100g de frango cozido e desfiado

• 1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota (opcional)

• Temperos a gosto: alho, cebola, páprica, ervas finas

• Opcional: tomate picado, espinafre ou cenoura ralada para incrementar

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio: refogue o frango desfiado com um fio de azeite, alho e cebola. Acrescente os temperos de sua preferência e, se desejar, misture o requeijão ou creme de ricota para deixar o recheio mais cremoso. Reserve.

2. Faça a massa: em um recipiente, bata os ovos com a goma de tapioca e adicione o sal. Se quiser, acrescente temperos na massa para dar mais sabor.

3. Cozinhe a crepioca: aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, unte levemente com azeite ou óleo de coco e despeje a mistura da massa.

Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos até firmar, vire com cuidado e cozinhe o outro lado.

4. Monte a crepioca: com a massa ainda quente, recheie com o frango temperado e dobre ao meio como uma panqueca.

5. Sirva em seguida!

Sugestões de acompanhamentos:

• Salada de folhas verdes

• Suco natural sem açúcar

• Batata-doce cozida (se quiser mais energia no pré-treino)

  
  

Valor Nutricional aproximado (por porção):

• Calorias: 300 kcal

• Proteínas: 28g

• Carboidratos: 18g

• Gorduras: 10g

(Valores aproximados, podem variar conforme os ingredientes usados)

Pode congelar?

A massa da crepioca não é ideal para congelamento, mas você pode preparar porções de frango desfiado e deixá-las congeladas, facilitando o preparo na correria do dia.

Variações da Receita:

Se quiser variar o sabor, você pode:

• Substituir o frango por atum

• Fazer uma versão vegetariana com tofu ou cogumelos

• Acrescentar queijo cottage para mais proteína

A crepioca proteica de frango é uma excelente alternativa saudável para quem precisa de uma refeição leve, rápida e com alto valor nutricional antes ou depois do treino.

Experimente essa receita prática e compartilhe com seus amigos fitness! E se quiser mais opções como essa, confira outras receitas aqui no blog.